La fabrication de denrées alimentaires destinées à être commercialisées en agriculture biologique nécessite le respect d’un ensemble d’exigences définies par la réglementation Bio. Cela inclut notamment l’élaboration de recettes conformes aux normes en vigueur afin de garantir l’intégrité et la qualité biologique des produits.
Les opérateurs doivent veiller à intégrer un pourcentage minimal d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, utiliser uniquement les additifs et auxiliaires technologiques autorisés, et respecter, le cas échéant, leurs conditions spécifiques d’utilisation.
Avant toute commercialisation, les recettes doivent être examinées et validées par l’organisme certificateur. Une fois cette étape réalisée et la conformité confirmée, les denrées concernées peuvent être certifiées biologiques et mises sur le marché avec la valorisation Bio.
Veuillez envoyer votre demande par e-mail en précisant les informations relatives à votre projet, notamment le nom de la société, votre adresse, ainsi que les normes ou référentiels concernés. Ces éléments nous permettront d’étudier votre demande avec précision et de vous proposer un accompagnement adapté à vos besoins en matière de certification et de conformité.
1.
Après réception des frais de certification, règlement des honoraires et transmission des documents administratifs requis.
2.
Un audit sur site est réalisée afin de vérifier la conformité des installations, la cohérence et la traçabilité des listes d’ingrédients, ainsi que l’intégrité des produits biologiques au regard des exigences du référentiel de certification. Cette étape permet de s’assurer que l’ensemble du processus de production respecte les règles de l’agriculture biologique, depuis la réception des matières premières jusqu’au produit final.
3.
Les documents de certification comprennent les pièces justificatives et rapports nécessaires à la validation de la conformité.
4.
Surveillance de votre activité Bio, Contrôles de renouvellement et de suivi
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